Рождественский пирог

рождественский пирог по-американски

Этот пирог должен украшать традиционный праздничный стол на Рождество или Новый год. Простой в приготовлении и по составу он наполнит ваш дом духом рождества и порадует своим вкусом всех, кто соберется за праздничным обедом.

  • 3 чашки муки
  • 2 чашки сахарного песка
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка молотого душистого перца
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка кошерной или морской соли
  • 1/2 чашки несоленого сливочного масла
  • 2 чашки пахты или кефира
  • 1 чашка изюма, нарезанные финики, или смешанные сухофрукты
  • 1/2 чашки нарезанного миндаля или грецких орехов
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 С. Форму для пирога смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.

2. В большой миске смешайте: муку, сахар, соль и все пряности. Добавьте масло и месите до тех пор, пока тесто не станет рассыпчатым.

3. Добавьте пахту или кефир и перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет мягким и гладким. Добавьте фрукты и орехи.

4. Переложите тесто в приготовленную форму и выпекайте в течении 40-60 минут. Готовность проверяйте ножом (после прокола пирога он должен оставаться чистым).

5. Когда пирог будет готов, выложите его на решетку и дайте остыть 15-20 минут перед подачей на стол. Подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита и счастливого рождества!

Рождественский пирог

рецепт американского пирога

праздничный пирог


Джейн

Жизнь прекрасна, не так ли?..